CAP BOURBON

Croque monsieur revisité, salade, frites

Jambon de Pays, saucisson, rillettes, chorizo, salade

Camembert, St Nectaire, Cantal, chèvre, salade, noix et raisins

Assortiment de charcuteries et fromages, salade, noix et raisins

Sauce aigre douce

Bouchons, samoussas, accras

Salade, tomates, lardons, cantal, pommes de terre

Salade, tomates, saumon fumé sur toast, avocat, crevettes, sauce cocktail, pamplemousse

Salade, tomates, parmigiano, filet de blanc de poulet, croûtons, oeuf poché

Salade, tomates, crottin de chèvre sur toast, miel, pommes de terre, jambon cru

Sucrine, choux chinois, nems, boeuf mariné sauté, soja, oignon rouge

Bouchons, samoussas, accras de morue, achards de légumes au curcuma, boudin créole, riz

À l’ardoise

Frites, salade (suppl. bacon + 1€50)

Frites et salade (préparé, poêlé ou classique)

Sauce du jour, frites, salade

Sauce bourbon, riz et salade

Riz et petits légumes ( sauce du jour) - voir ardoise

2 au choix : cantal, St-Nectaire, camembert, crottin de chèvre)

Café gourmand accompagné d’un rhum arrangé maison

Rosso, bianco

Rhum cubain Bacardi, menthe fraîche, citron vert, cassonade, sucre de canne, Perrier

Rhum cubain Bacardi, menthe fraîche, citron vert, cassonade, sucre de canne, champagne

Rhum réunionnais, sucre de canne, combava

Cachaça, citron vert, cassonade, sucre de canne

Fraise ou passion

Vodka Eristoff, citron vert, cassonade, sucre de canne

Sirop de coco, lait de coco, rhum blanc

Au choix : ananas, passion, mangue

Rhum, ananas ou mangue passion

Rhum cubain Bacardi, citron vert, coca-cola

Rhum, lait de coco, jus d’ananas

Rhum, jus de fruits exotiques, grenadine

Tequila Camino, jus d’orange, grenadine

Vodka Eristoff, jus de tomate

Gin Bombay, citron vert, tonic

Cocktail de fruits exotiques, grenadine

Lait de coco, jus d’ananas

Menthe fraîche, citron vert, cassonade, sucre de canne, Perrier

À base de concentré de fruits, orange, ananas, mangue, abricot, fraise, pomme

Ananas ou mangue passion

Macération maison de fruits et de plantes dans du rhum brun

Verveine, camomille, tilleul

Chicken mouthfuls steam, beef mouthfuls fried and cod fritters

Salad, tomatoes, raw ham, cantal cheese, potatoes

Salad, tomatoes, smoked salmon on toast, avocado, shrimps, cocktail sauce, grapefruit

Salad, tomatoes, parmigiano, chicken rôti, bread croutons, poached egg

Salad, tomatoes, goat cheese on toast, honey, potatoes, cured ham

Salad, nem, Chinese cabbages, marinated beef sauté, soya, red onion

Chicken mouthfuls steam, beef mouthfuls fried, cod fritters, curcuma, salad vegetables, creole black pudding, rice

See the blackboard

French fries, salad (extra bacon + 1€50)

French fries and salad, seasoned, pan-seared or classic-style

Sauce of the day, fries, salad

With a spicy sauce, rice and salad

Rice and vegetable, sauce of the day - refer to the board

Our recipe of the classic toasted ham and cheese sandwich, salad, fries

Smoked ham, sausage, rillettes, chorizo, salad

A range of 5 french cheeses, salad, walnut, raisins

A mix of the two first planches, salad, walnut, raisins

2 au choix : Cantal, St-Nectaire, Camembert, Crottin de chèvre

Expresso with 3 mini desserts

Cafe gourmand with a home-made rum

Rosso, bianco

Rhum cubain Bacardi, menthe fraîche, citron vert, cassonade, sucre de canne, Perrier

Rhum cubain Bacari, menthe fraîche, citron vert, cassonade, sucre de canne, champagne

Rhum réunionnais, sucre de canne, combava

Cachaça, citron vert, cassonade, sucre de canne

Fraise ou passion

Vodka Eristoff, citron vert, cassonade, sucre de canne

Sirop de coco, lait de coco, rhum blanc

Au choix: ananas, passion, mangue

Rhum, ananas ou mangue passion

Rhum cubain Bacardi, citron vert, coca-cola

Rhum, lait de coco, jus d’ananas

Rhum, jus de fruits exotiques, grenadine

Tequila Camino, jus d’orange, grenadine

Vodka Eristoff, jus de tomate

Gin Bombay, citron vert, tonic

Cocktail de fruits exotiques, grenadine

Lait de coco, jus d’ananas

Menthe fraîche, citron vert, cassonade, sucre de canne, Perrier

À base de concentré de fruits, orange, ananas, mangue, abricot, fraise, pomme

Ananas ou mangue passion

Macération maison de fruits et de plantes dans du rhum brun

Verveine, camomille, tilleul

Aux arômes de litchi, de pêche et d’agrumes

Aux arômes de litchi, de pêche et d’agrumes

Sec et minéral aux arômes de capucine

Sec et minéral aux arômes de capucine.

Au nez boisé de tilleul, d’agrume et de pain grillé.

Au nez boisé de tilleul, d’agrume et de pain grillé.

Vielles vignes

Vielles vignes

Très pâle, gourmand et ciselé, au nez de grenadine

Très pâle, gourmand et ciselé, au nez de grenadine

D’une robe rose pâle, tendre et frais, avec du relief et un nez de rose et de baies rouges

D’une robe rose pâle, tendre et frais, avec du relief et un nez de rose et de baies rouges

D’un rose très pâle, élégant et racé, avec de la fraîcheur et des arômes de pêche

Au nez de fruits rouges avec une petite note crémée

Au nez de fruits rouges avec une petite note crémée.

Plein, à la robe grenat, nez de fruits mûrs

Plein, à la robe grenat, nez de fruits mûrs.

Aux notes boisées de cèdre et d’épices

Aux notes boisées de cèdre et d’épices

Plein, soyeux, capiteux, parfumé et long en bouche.

Plein, soyeux, capiteux, parfumé et long en bouche.

Des tannins tendres et un nez de prune

Des tannins tendres et un nez de prune

Harmonieux et charnu, aux tannins bien enrobés, au nez de baies rouges, avec des notes boisées de brioche

Harmonieux et charnu, aux tannins bien enrobés, au nez de baies rouges, avec des notes boisées de brioche

Brut Cheurlin-Dangin

Brut (blanc ou rosé)

Aux arômes de litchi, de pêche et d’agrumes

Aux arômes de litchi, de pêche et d’agrumes

Sec et minéral aux arômes de capucine

Sec et minéral aux arômes de capucine

Au nez boisé de tilleul, d’agrume et de pain grillé

Au nez boisé de tilleul, d’agrume et de pain grillé

Vielles vignes

Vielles vignes

Très pâle, gourmand et ciselé, au nez de grenadine

Très pâle, gourmand et ciselé, au nez de grenadine

D’une robe rose pâle, tendre et frais, avec du relief et un nez de rose et de baies rouges

D’une robe rose pâle, tendre et frais, avec du relief et un nez de rose et de baies rouges

D’un rose très pâle, élégant et racé, avec de la fraîcheur et des arômes de pêche

Au nez de fruits rouges avec une petite note crémée

Au nez de fruits rouges avec une petite note crémée

Plein, à la robe grenat, nez de fruits mûrs

Plein, à la robe grenat, nez de fruits mûrs

Aux notes boisées de cèdre et d’épices

Aux notes boisées de cèdre et d’épices

Plein, soyeux, capiteux, parfumé et long en bouche

Plein, soyeux, capiteux, parfumé et long en bouche

Des tannins tendres et un nez de prune

Des tannins tendres et un nez de prune

Harmonieux et charnu, aux tannins bien enrobés, au nez de baies rouges, avec des notes boisées de brioche

Harmonieux et charnu, aux tannins bien enrobés, au nez de baies rouges, avec des notes boisées de brioche

Brut Cheurlin-Dangin

Brut (blanc ou rosé)